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Comme sa cousine la
muscade, le
girofle ou
Eugenia
Caryophyllata - dont
même les feuilles
sont parfumées -
a
suscité bien des
convoitises. Connu
des explorateurs
depuis des milliers
d'années, Pierre
Poivre en son temps
en subtilisa
quelques dizaines de
pieds aux Moluques
pour l'implanter aux
colonies françaises
appelées plus tard
«Madagascar et
dépendances», entre
autres.
Indonésie,
Madagascar,
Zanzibar, Comores,
Sri Lanka, Brésil…
Cueillit quand sa
couleur est rouge /
violacée et une fois
détaché de sa
griffe, ce
bouton floral qui ne
s'ouvrira jamais est
séché au soleil sur
des nattes à même le
sol puis triés à la
main pour écarter
les clous sans tête.
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